13 июня преподаватели из Аньхойского государственного педагогического университета и Шаньдунского политехнического университета Цао Чуньхуа и Сюй Хаоян провели мастер-класс по каллиграфии для студентов Мининского университета и учащихся школы №151.
5 июня и 10 июня студенты старших курсов факультета психологии и педагогики при поддержке «Лиги включительных людей» организовали мастер-классы «SENSE» и «Sense. Distortion» для студентов 1 и 2 курса по работе с людьми, имеющими сенсорные нарушения и синдром аутизма. 
8-9 июня 2019 года на базе Нижегородского государственного технического университета им. Р.Е.Алексеева состоялся фестиваль идей и технологий "RUKAMI". Фестиваль стал самым масштабным мероприятием по техническому творчеству в регионе. 
В преддверии Международного дня защиты детей Ресурсным учебно-методическим центром по обучению инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (РУМЦ) Мининского университета совместно второй год подряд была организована благотворительная акция в поддержку детей.
10 июня 2019 года РУМЦ Мининского университета провел очередной вебинар по вопросам реализации высшего инклюзивного образования «Содействие трудоустройству обучающихся с ОВЗ и инвалидностью: механизмы эффективной реализации».
Гости выставки узнают малоизвестные факты из биографии писателя, его творческой деятельности, познакомятся с уникальными книжными памятники  из фонда ценных и редких изданий.
По результатам участия студентов Мининского университета в областной и региональной предметных олимпиадах получено 56 дипломов I, II и III степени: 22 диплома в командном зачете и 34 — в личном.
В феврале-мае 2019 г. проводился III Открытый Всероссийский конкурс образовательных веб-квестов «Научный поиск». Организатором конкурса выступил Арзамасский филиал ННГУ им. Н.И. Лобачевского.
Научный семинар проводился кафедрой теории и практики иностранных языков и лингводидактики и кафедрой иноязычной профессиональной коммуникации с привлечением внешних экспертов.
Мероприятие пройдет 18 июня в 15:00 в главном корпусе Мининского университета по адресу: ул. Ульянова, д.1. Открытая площадка «Образование будущего» соберет работодателей, партнеров Мининского университета.
С 27 по 30 мая 2019 г. в Горно-Алтайском государственном университете проходил III заключительный тур Всероссийской студенческой олимпиады по географии и природопользованию. Наша команда заняла второе место в общекомандном зачете.
Конференция прошла 3 июня 2019 года на базе факультете управления и социально-технических сервисов Мининского университета. Мероприятие было организовано совместно с Министерством образования, науки и молодежной политики Нижегородской области и Центром профессионального развития Нижегородского индустриального колледжа  в рамках конкурса исследовательских, проектных и творческих работ «Моя профессиональная карьера». Участниками конференции стали  студенты профессиональных образовательных организаций Нижегородской области.
29 мая в главном корпусе университета состоялась открытая лекция по актуальным проблемам информационных технологий «Кибербезопасность в современном обществе». Лекцию провел руководитель корпоративной социальной ответственности Cisco в России Разумовский Дмитрий Владимирович. 
5 июня Мининский университет посетила делегация из Сианьского университета перевода. Представителей вуза из Китая заинтересовала магистерская программа «Преподавание русского языка как иностранного».
Организаторами научно-практической конференции «Современная наука: инновации, гипотезы, открытия» выступили «Институт пищевых технологий и дизайна» – филиал ГБОУ ВО НГИЭУ и образовательные учреждения высшего образования г. Нижнего Новгорода.
Конференция проводилась в Нишском университете при участии МПОО «Объединение православных ученых», Центра византийско-славянских исследований и Международного центра православных исследований г. Ниш (Республика Сербия).
Ресурсный учебно-методический центр по обучению инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья Мининского университета продолжает серию вебинаров по вопросам реализации высшего инклюзивного образования. 3 июня 2019 года РУМЦ Мининского университета провел второй вебинар по вопросам реализации высшего инклюзивного образования: «Проектирование программ профориентации лиц с ограниченными возможностями здоровья в вузе: современные подхода и решения»
30-31 мая в Казахском национальном педагогическом университете имени Абая (г. Алматы, Казахстан) в рамках Международной научно-практической конференции «Проблема совершенствования профессиональных компетенций ППС педагогических вузов: новые кадры – высшей школе» состоялось награждение молодых преподавателей Мининского университета Комышковой А.Д. и Цыплаковой С.А., признанных победителями Международного конкурса научно-методических разработок «Учимся учить».
1 июня в рамках реализации проекта «Ресурсный центр развития народных художественных промыслов и ДПИ Нижегородской области» преподаватели и студенты факультета дизайна, изящных искусств и медиа-технологий приняли участие в XII Всероссийском фестивале народных художественных промыслов «Гипюра сказочный узор», который состоялся в городе Чкаловске.
В рамках визита китайской делегации главный сотрудник офиса по работе со студентами юридического факультета Шаньдунского политехнического университета Ню Сисиа пригласила преподавателей и студентов Мининского университета принять участие в международной конференции по правовым основам в Китае в рамках программы «Один пояс и один путь» («Шелковый путь»).
С 1 июня специалисты Мининского университета будут консультировать родителей по вопросам воспитания и развития детей, в том числе с ОВЗ, а также оказывать поддержку желающих принять в свои семьи детей, оставшихся без попечения родителей.
В рамках реализации проекта «Территория возможностей» на факультете управления и социально-технических сервисов завершились курсы обучающихся по программам «Декоративно-прикладное творчество» и «Моделирование и конструирование одежды» для школьников и студентов.
В рамках научно-исследовательской работы и реализации деятельности экспериментальной площадки на территории агробиостанции Мининского университета прошла «Полевая школа выходного дня», в которой приняли участие обучающиеся школ г. Нижнего Новгорода и Нижегородской области. 
На агробиостанции Мининского университета была организована научно-исследовательская работа в условиях орнитологического стационара.