Основы правильного питания и здорового образа жизни

Руководители программы

Скачкова Елена Геннадьевна

доцент кафедры технологий сервиса и технологического образования

+7 (831) 262-20-44 (#727,#373, #305, #219)

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

 

Актуальность

Дополнительная профессиональная программа «Основы правильного питания и здорового образа жизни» актуальна, поскольку предполагает формирование у слушателей здоровых привычек в образе жизни, направленных на поддержание здоровья, оптимального веса, умственной и физической активности.

Целью программы 

является овладение знаниями и представлениями об основах правильного питания и здорового образа жизни, формирование практических умений и навыков рационального выбора, хранения и приготовления продуктов, составления полноценного рациона питания. 

Задачи программы: 

• ознакомление с общими сведениями о принципах правильного питания и здорового образа жизни;
• выработка стереотипов здорового пищевого поведения;
• приобретение практических навыков выбора качественных продуктов питания, их правильного хранения и приготовления;
• приобретение практических навыков составления полноценного рациона питания, направленного на поддержание оптимального веса, удовлетворение потребностей организма в витаминах, минералах и микроэлементах, поддержание нормальной микрофлоры кишечника, поддержание правильной работы пищеварительной и выделительной систем;
• формирование привычек здорового образа жизни.

Для кого?

• Для студентов различных направлений (профилей) подготовки, преподавателей и сотрудников.

Особенности курса

Программа предполагает формирование у слушателей здоровых привычек в образе жизни, направленных на поддержание здоровья, оптимального веса, умственной и физической активности.

 

Содержание курса

• Модуль 1 Базовые основы правильного питания и здорового образа жизни
• Модуль 2 Основы полноценного рациона
• Модуль 3 Пищевая безопасность
• Модуль 4 Витамины, минералы и витаминоподобные вещества

Выпускник будет знать:

• базовые основы правильного питания; 
• основы здорового образа жизни; 
• биологические компоненты пищи; 
• общие принципы выбора и хранения продуктов; 
• основные функции витаминов, минералов и витаминоподобных веществ;
• причины и признаки дефицитов витаминов и минералов;
• принципы восполнения витаминов и минералов;

Выпускник будет уметь:

• соблюдать правила здорового сна и утренние ритуалы; 
• работать с факторами стресса; 
• составлять полноценное меню, используя конструктор рациона;
• применять правила приема пищи; 
• применять общие принципы выбора и хранения продуктов; 
• выбирать качественную воду и правильно использовать гаджеты для улучшения ее качества;
• соблюдать принципы выбора безопасной посуды, бытовой химии и кухонных гаджетов;