По итогам ежегодного международного рейтинга «зеленых» вузов — UI GreenMetric  Мининский университет занял 7-ю позицию среди российских вузов. Университет вошел в тройку лидеров среди 46 российских вузов-участников по показателю «обращение с отходами». В мировом рейтинге Мининский университет поднялся более чем на 10 пунктов, опередив многие ведущие университеты из России, США, Западной и Северной Европы.

В 2019 году в рейтинге UI GreenMetric  приняли участие 780 вузов из более чем 80 стран, которые соревновались друг с другом по шести укрупненным показателям: «зеленая» инфраструктура; энергосбережение; обращение с отходами; водосбережение; транспортная политика и образование в сфере экологии и устойчивого развития.

Проведение всемирного рейтинга университетов UIGreenMetric инициировано в 2010 году Университетом Индонезии. В основе рейтинга лежит концепция экологической устойчивости, которая включает три аспекта: экологический, экономический и социальный. Экологический аспект включает использование природных ресурсов, управление окружающей средой и предотвращение загрязнения, тогда как экономический аспект включает в себя экономию прибыли и затрат. Социальный аспект включает образование, сообщество и социальную вовлеченность университетов в процессы решения социальных проблем.

Мининский университет входит в Ассоциацию зеленых вузов России. В вузе действует студенческое объединение "Зеленый Минин", которое провело в 2019 году около двух десятков экологических мероприятий, в частности, успешно внедряя практику ресурсосбережения и продвигая идею раздельного сбора мусора. Представители студенческого объединения развивают систему раздельного сбора отходов на территории кампуса, сотрудничают с различными экологическими организациями города Нижнего Новгорода и приглашают их в Мининский университет, пропагандируя бережное отношение к природе.